原材料の食品メーカーへの輸送から、製造した加工食品の食品卸、小売店への配送に至るまで、食品のサプライチェーン全体における企業間物流は、デジタル技術の活用で効率化できる余地が大きい（出典：『Logistics Shift ロジスティクス・シフト』）
