内容紹介

NO（一酸化窒素）が人間の体内では、
糖尿病、心筋梗塞、脳梗塞などの原因となる
『血管病』を治す物質であることが分かった。
この研究でノーベル賞を受賞したルイス・J・イグナロ博士が
NOを増やし血管を強くして健康に生きるための実践法を書いた本の翻訳版。
なぜ体内のNOが健康・病気に関係するかのメカニズムをやさしく解説するとともに、
NOを増やす食品群、サプリメント、さらに運動法など具体的な方法を紹介する。
著者が推薦する食品のほとんどは豆腐、納豆、魚介類、野菜などの
「日本食」であることは、我々にとって身近であり、興味深い。
また、運動は「1日20分、週3回で十分」など、ノーベル賞博士が言うだけに説得力がある。
内容も平易で健康に関心がある人なら誰でも読める。
また、導入部は「何故、心臓病の人はニトログリセリンを飲むのか」
といった話からはじまるあたりに"謎解き"の楽しみもある。