内容紹介

いつまでも若さを保つための肉の正しい食べ方があります

◆年を取ったら「肉食派」が元気！
◆やせる肉の選び方
◆達人の絶品赤身ステーキに挑戦
◆百寿者に多い"ステーキ好き"

◎体にいい肉の食べ方で長生き！
◎肉をおいしく食べる基礎知識
◎家庭料理をおいしくするコツ
◎プロに学ぶおいしい肉の目利き