内容紹介

レストランを皮切りに次々と事業を拡大し、1981年からは現ローズホテル横浜を経営している龍門グループ。
そんな龍門グループが昔と変わらずに大切にしていることは、社員を含めた「家族」を大切にすることー。
創業者・李海天、呉延信夫妻から経営のバトンを受け取った息子の宏道、宏為が重慶飯店の発展を支える経営理念とノウハウを子細なエピソード共に綴る一冊。