新潟県生まれ。1991年近赤外光を用いて脳機能を計測する「fNIRS（エフニルス）」法を発見。1995年から米ミネソタ大学放射線科MR研究センターで研究員として従事。現在、加藤式MRI脳画像診断法を用いて、小児から高齢者まで1万人以上を診断・治療。脳の成長段階、強み弱みの脳番地を診断し、頭がよくなる学習法や脳個性からの適職の選び方などの指導や薬だけに頼らない治療を行う。『1万人の脳を見た名医が教える すごい左利き』（ダイヤモンド社）、『一生頭がよくなり続ける すごい脳の使い方』（サンマーク出版）など著書多数。