1970年頃から家業のよろず屋を継ぎ、酒販店・コンビニエンスストアなどを経営。80年に現在のスーパーマーケットに転換。自ら産地へ赴き、生産者から直接米や野菜を仕入れ、つくり手とのコラボレーションによる福島屋オリジナル商品を多く開発。著書に『福島屋　毎日通いたくなるスーパーの秘密』『食の理想と現実』『食を整える』。