200万円から始める飲食店開業 私たちこうしてお店を作りました

内容紹介

日本では毎年約4万軒の飲食店が開業しています。そのうち約半数は個人が開いたお店。人気オーナー12人の開業ストーリー、成功するお店作りのための全14ステップを紹介します。