内容紹介
■サービス業への就職を目指す学生やサービス業界の新人社員が、接客を中心とする「サービスのプロ」として活躍するうえで必要な基礎知識を身につけるための入門テキストです。■前半〈サービス実務総論〉では、サービス実務に関する知識と技能を習得し、後半〈サービス実務演習〉では、サービス現場における行動のあり方やスキルを演習形式で学びます。
■一般財団法人全国大学実務教育協会(JAUCB)の新しい資格「上級ビジネス実務士(サービス実務)」の必修科目(2科目)に対応しています。
著者について
[編者]一般財団法人 全国大学実務教育協会(JAUCB)
大学(短期大学及び大学院を含む)における学生及び社会人に対する実務教育を行うとともに、大学における実務教育の研究の充実と向上を図り、もってわが国の教育文化の発展に寄与することを目的としている。
[監修者]
池内健治(自由が丘産能短期大学能率科教授)
[著者]
鈴木浩子(明星大学 人文学部特任准教授)
高橋 修(高崎商科大学短期大学部 現代ビジネス学科准教授)
坪井明彦(高崎経済大学 地域政策学部地域づくり学科准教授)
手嶋慎介(愛知東邦大学 経営学部地域ビジネス学科准教授)