韓国料理用語辞典

内容紹介

焼肉、キムチだけではない。テジカルビ(味付け豚バラ肉）、カルチフェ（タチウオの造り）、トルソッパプ （石鍋ご飯）――。1000の料理の食材、料理法、食べ方などを紹介。奥深い韓国料理の世界へようこそ。

おすすめポイント

焼肉、キムチだけではない。テジカルビ(味付け豚バラ肉）、カルチフェ（タチウオの造り）、トルソッパプ （石鍋ご飯）――。1000の料理の食材、料理法、食べ方などを紹介。奥深い韓国料理の世界へようこそ。