内容紹介
世界の名店が集まる街・銀座。洋服仕立て、和竿作り、碁盤士、バーテンダー、顔剃り名人、刀剣商、ショコラティエ……。名店を名店たらしめるのは、プロの技術があってこそ。新進作家が銀座を支える技の秘密を探る。おすすめポイント
世界の名店が集まる街・銀座。洋服仕立て、和竿作り、碁盤士、バーテンダー、顔剃り名人、刀剣商、ショコラティエ……。名店を名店たらしめるのは、プロの技術があってこそ。新進作家が銀座を支える技の秘密を探る。銀座を知り尽くしたタウン誌「銀座百点」の連載から、名店ひしめく銀座のなかにあっても「さすが」という店ばかりを紹介。銀座マップつき。