内容紹介

豆腐をおやつのように食する中国貴州省の村、発酵した牛の乳を大量に採るマサイ族、野菜や果物をたっぷり食べる南米の長寿の里――。世界25カ国61地域の食事情を調査した著者が健康に長生きできる食事の秘訣を紹介。

おすすめポイント

豆腐をおやつのように食する中国貴州省の村、発酵した牛の乳を大量に採るマサイ族、野菜や果物をたっぷり食べる南米の長寿の里――。世界25カ国61地域の食事情を調査した著者が健康に長生きできる食事の秘訣を紹介。

著者はカスピ海ヨーグルトを日本に紹介した人物。食生活の改善を図りたい方には最適の内容。