内容紹介

スパークリング、熟成酒、アル添酒、山廃……より複雑に、面白くなった日本酒。利き酒世界一の著者が選び方味わい方を紹介。

おすすめポイント

カップ酒、スパークリング、生酛・山廃、アル添酒、熟成酒…
どんな日本酒も、ラベルにある「たった2つの情報」で風味がざっくり想像できる。

唎き酒世界一に輝いたソムリエが29種をテイスティングしつつ、
味の傾向を見極めるヒントから飲み方、料理との合わせ方まで紹介します。