内容紹介
スパークリング、熟成酒、アル添酒、山廃……より複雑に、面白くなった日本酒。利き酒世界一の著者が選び方味わい方を紹介。おすすめポイント
カップ酒、スパークリング、生酛・山廃、アル添酒、熟成酒…どんな日本酒も、ラベルにある「たった2つの情報」で風味がざっくり想像できる。
唎き酒世界一に輝いたソムリエが29種をテイスティングしつつ、
味の傾向を見極めるヒントから飲み方、料理との合わせ方まで紹介します。
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価格 | 1,045円(税込) |
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ISBN | 9784532264666 |
発行日 | 2021年09月10日 |
著者名 | 北原 康行 著 |
発行元 | 日本経済新聞出版 |
ページ数 | 264ページ |
判型 | 新書判 |